粗糧的正確吃法：粗糧細做維護腸胃
很多人都知道吃粗糧好，但是不少人胃腸欠好，有時吃完粗糧會脹氣、不消化。那么，胃腸欠好，還能吃粗糧嗎？其實，只需把握吃粗糧的正確方法，就能吃得很舒暢，對腸胃也是一種維護。
1、挑好種類。小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥養(yǎng)分豐厚，相對好消化。一些表皮厚的粗糧，例如紅豆、綠豆、薏米等不太好消化，要嚴格控制量，而且要煮得非常軟爛。
2、控制好量。胃腸欠好的人最好以細糧為主、粗糧為輔，粗細的調配份額為4比6。每周食用3~4次即可�！段覈用裆攀持改稀分型扑]，每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸欠好的人攝入量以30~60克為宜。
3、粗中有細。能夠將玉米、馬鈴薯、山藥等粗糧融到細糧中，也能夠做玉米排骨湯，還可在白粥里參加小紅薯塊。另外，粗細糧組合色彩越多，養(yǎng)分越豐厚。
4、提早浸泡。粗糧烹飪前能夠先浸泡，能促進消化吸收，特別合適胃腸弱的人。一般來說，紫米、糙米需浸泡4小時左右，而雜豆需浸泡12小時以上，最好到達24小時；也能夠直接把各種雜糧放在容器中，加水沒過食材，放冰箱里浸泡一夜。
5、粗糧細做。對胃腸欠好的人來說，過多的膳食纖維會影響胃腸。不妨粗糧細做，比方把粗糧用豆?jié){機打成米糊，也能夠把粗糧打成粉，和白面粉一樣
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