食堂承包是創(chuàng)業(yè)的一種形式，食堂承包怎么成功呢?下面與大家分享一個資料：
承包餐廳的成功率：要考察其它同一規(guī)格餐廳的經營狀況，如果類似店面出現(xiàn)關店的情形 蘇州工地食堂承包，一定要謹慎;如果一個裝讓承包餐廳出現(xiàn)因質量等問題而面臨迫不得已的情形時，無論是什么條件都得考慮如何重新讓死店起死回生。因為一個成熟的店鋪需要長時間的經驗積累和管理系統(tǒng)的不斷完善，在正常經營的情況下，關店的情況并不多。
因合同糾紛引發(fā)的官司我們并不陌生
承包合同等文件：事實上因合同糾紛引發(fā)的官司我們并不陌生，究其原因無非是承包時合同簽訂有漏洞或者相關條款有爭議性。因此在承包時務必到專業(yè)律師事務所先診斷合同，然后在詳細了解此裝讓店鋪時候存在其他“前科”例如，欠稅等。
承包餐廳的管理：這個對于餐飲承包經營的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。
因此，承包餐廳以后還得注意一下問題。
專業(yè)管理
1、所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之優(yōu)秀干部，善于與客戶溝通，業(yè)務能力強。
2、企業(yè)制度化管理，同時實行經濟責任考核，內部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。
衛(wèi)生安全
嚴格把好采購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關;平時確保食品安全，嚴格按照“5S”整理、整頓、清掃、清潔、教養(yǎng)、規(guī)定標準操作，杜絕食物中毒。 |
