|
|
|
瀏覽次數(shù)：510
| 豆渣的營(yíng)養(yǎng)和健康效果并不遜色于豆?jié){ |
許多人喜歡喝豆?jié){，但擠奶后留下的豆?jié){殘留物卻沒(méi)有得到答復(fù)。一般來(lái)說(shuō)，它被直接丟棄。事實(shí)上，豆渣的營(yíng)養(yǎng)和保健作用并不遜色于豆?jié){。
1，預(yù)防和治療便秘豆渣中含有大量的膳食纖維，吃豆渣可以增加糞便量，促進(jìn)排便，有利于排便，可以預(yù)防便秘，肛裂，痔瘡和腸癌。
2，減肥豆渣具有膳食纖維含量高，粗蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，熱量低的特點(diǎn)，吃完后不僅飽腹感強(qiáng)，而且比其他食物的熱量還多，因此有助于減肥。
3，抗癌根據(jù)測(cè)定，豆渣中含有較多的抗癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可大大降低乳腺癌，胰腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)病率。
4，抗骨質(zhì)疏松豆渣中的鈣含量也很多，易消化吸收，因此，經(jīng)常食用豆渣對(duì)老年人骨質(zhì)疏松癥的防治極為有利。
5.減少脂肪和豆渣中的膳食纖維吸收食物中攝入的膽固醇，有效降低血液中膽固醇水平，并防止血液粘稠度增加，高血壓，動(dòng)脈硬化，冠心病，中風(fēng)等有利。 |
|
|
|
上一篇：烹飪技巧：教你巧妙地清洗這三種食物
下一篇：參考這份菜單，素食者不再害怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不平衡 |
|
|
|
| |
|
|
