每到夏季我們的餐桌便會(huì)出現(xiàn)許許多多的瓜果，而其中有一種比較特殊的就屬苦瓜了�？喙显诒姸喑钥偷淖炖锩娉３�(huì)品出兩種不同的極端，喜歡的人會(huì)非常喜歡，而不喜歡的吃客常常是第一筷子下去以后，從此不再碰它。
其實(shí)苦瓜有非常多的益處，所以我們作為合理的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配考慮，也會(huì)在每周的菜譜中安排苦瓜這一道菜。為了讓大家都對(duì)這道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴產(chǎn)生興趣，飯?zhí)贸邪镜膹N師們?cè)谥谱鲿r(shí)真是花費(fèi)了頗多心思。下面東莞飯?zhí)贸邪c您分享苦瓜的新奇做法。
涼拌蜜汁苦瓜
制作方法：
一、首先我們將苦瓜洗凈，對(duì)切開(kāi)，去掉里面的苦瓜瓤，將苦瓜切成自己喜歡的形狀。
二、取一個(gè)干凈的鍋加水燒開(kāi)，里面加入適量的鹽、少許食用油，然后將苦瓜倒進(jìn)去，焯至變色，撈出，放涼水沖洗一遍。
三、取一個(gè)涼拌專用的菜碟，然后里面加入適量的蜂蜜、白開(kāi)水，蜂蜜：白開(kāi)水的比例是1:1，再將其攪拌均勻。
四、把瀝干水分的苦瓜片，放入調(diào)好的蜜汁中，再放些許枸杞用來(lái)搭配調(diào)色，攪拌均勻這樣一道美味的涼拌蜜汁苦瓜就出來(lái)了。
昆山食堂承包與您分享的苦瓜制作方法是不是很不錯(cuò)呢，那就趕快嘗試一下吧。
|
