餐飲行業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，影響他發(fā)展的因素很多，想要促進(jìn)他的發(fā)展也不是一件容易的事情，尤其是近些年來中國(guó)的餐飲行業(yè)可以說是處于一種上升速度緩慢的階段，面對(duì)著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不景氣和國(guó)際市場(chǎng)的高競(jìng)爭(zhēng)，昆山餐飲公司今日推出了一些列的從服務(wù)方面改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)的方案，希望可以通過提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量來實(shí)現(xiàn)客戶的鞏固。
對(duì)于餐飲行業(yè)來說，現(xiàn)在不流失老客戶就是業(yè)務(wù)增進(jìn)，因?yàn)檎麄�(gè)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)都不是非常良好，所以現(xiàn)在很多企業(yè)首要完成的任務(wù)就是鞏固自己的老客戶，對(duì)于這點(diǎn)行業(yè)內(nèi)也是百花齊放。昆山餐飲公司是從服務(wù)改革。從服務(wù)改革首先要改革的就是廚師的水平和更換菜色的能力。因?yàn)橐恍┛蛻舻暮献鲿r(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，菜色的設(shè)置上也顯得單調(diào)無新意，所以在這方面，昆山餐飲公司大膽定期對(duì)菜色進(jìn)行改變，要求廚師的能力也就更高了。其次是在服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)上要提升。因?yàn)榉⻊?wù)人員直接代表一個(gè)公司的形象，能讓每個(gè)來食堂用餐的人都舒服高興用餐是服務(wù)人員的工作重點(diǎn)，所以昆山餐飲公司花費(fèi)了很多金錢在培訓(xùn)上。
從今年年末的統(tǒng)計(jì)數(shù)字來看，在過去的一年里，昆山團(tuán)膳采取的這個(gè)行動(dòng)確實(shí)是取得了很好的成績(jī)，也讓人們看到了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展未來的方向。 |
